Las legumbres, un súper alimento

Ventajas de las legumbres, según la FAO

Ventajas de las legumbres, según la FAO

Ricas en hidratos de carbono de absorción lenta, fibra, proteínas y minerales, las legumbres deben recuperar su valor predominante en nuestra dieta.

Las legumbres han acompañado la alimentación del hombre desde los orígenes de la agricultura. Junto a los cereales fueron las primeras plantas cultivadas por la humanidad. Garbanzos, lentejas, guisantes, habas, la soja y el cacahuete son algunas de estas legumbres cuya principal virtud es su alto contenido nutricional. Con el objetivo de sensibilizar a la opinión pública sobre las ventajas nutricionales de las legumbres, la ONU ha declarado 2016 como Año Internacional de las Legumbres

Hidratos de carbono, fibra, proteínas, vitaminas del complejo B y sales minerales completan el valor nutricional de las legumbres. Según indica Juan Manuel Moreno, profesor titular de Fisiología y decano de la Facultad de Medicina de la UEx, estos nutrientes tienen pocas grasas, salvo el cacahuete y la soja. “Aportan, además, fibra e hidratos de carbono de cadena larga, de lenta absorción y durante mucho tiempo, de manera que proporcionan energía de manera continuada. Por ello, las legumbres son muy recomendables para los diabéticos”.

La Guía de Prevención de la Obesidad de la Diabetes Mellitus tipo 2 de la Consejería de Sanidad y Políticas Sociales destaca en las legumbres la buena proporción de carbohidratos, ente 50 y 60%, el 20% de proteínas y las pocas grasas que contienen (entre 1 y 5%).

Estos granos son parte de la dieta mediterránea, una dieta que ha madurado a lo largo de los siglos. “La historia de los países mediterráneas muestra como a través del método de ensayo y error, combinando alimentos, los pueblos han creado dietas muy equilibradas”, explica Moreno.

Así, el hombre ha sabido combinar las legumbres con otros alimentos para crear platos equilibrados. “Las legumbres son fuente de proteínas de bajo valor biológico, y por este motivo es recomendable combinarlas con carnes, cereales como el arroz, y compensar así la deficiencia en ciertos aminoácidos esenciales de estos granos”, aconseja Moreno. Prueba de ello son las recetas de nuestros platos tradicionales de legumbres, como el cocido o la fabada.

Para facilitar su digestión y eliminar las sustancias tóxicas, las legumbres secas necesitan cocción. “Pero en la cocción se pierden los minerales. De ahí que la sabiduría popular haya sabido aprovechar el caldo del cocido de los garbanzos para tomarlo en sopa y recuperar así los minerales perdidos. La sopa del cocido es un plato de alto valor nutritivo rico en calcio, fósforo, magnesio y potasio”, apunta Moreno. El famoso cocido, “la carne de los pobres”, es un plato fundamental en nuestra dieta que enriquecido con carne o arroz aporta las proteínas y aminoácidos adecuados.

Descenso en el consumo de legumbres

“Se recomienda consumir las legumbres entre 2 y 4 veces por semana. Sin embargo, en la actualidad no se alcanza esta frecuencia de consumo. Debemos promover su consumo especialmente entre los más jóvenes, pues es donde éste es más bajo”, así lo indica desde la Dirección General de Salud Pública del SES, el médico Eulalio Ruiz Muñoz.

“En la década de los años 60, el consumo de legumbres se situaba entre los 12 y 14 kilogramos por persona y año en España. Hoy, nuestro consumo es de apenas 5 kilogramos por persona y año”, matiza Moreno. Sin duda, el cambio en el ritmo de vida y la comida rápida han influido en esta tendencia.

Las legumbres deben ser promocionadas como alimentos muy saludables por su alto contenido en hidratos de carbono de absorción lenta, fibra, proteínas y su poder saciante. “En Extremadura se recomienda el consumo de legumbres para mejorar la salud en general de la población y como herramienta para luchar frente a problemas de salud de importante impacto en nuestra región como es la obesidad, la diabetes, mellitus, el cáncer y las enfermedades cardiovasculares, entre otras”, afirma Eulalio Ruiz.

La ONU espera que el Año Internacional de las Legumbres ayude a incrementar la producción mundial de legumbres. Consideradas como un súper alimento, sus beneficios van más allá de su valor nutricional. Son unas aliadas contra el cambio climático y la pobreza, debido a su diversidad genética, versatilidad, menor huella de carbono y bajo consumo en agua.

Conferencia de Pedro Fernández Salguero sobre metástasis en el cáncer

Pedro Fernández Salguero

Pedro Fernández Salguero

En la lucha contra el cáncer la investigación de los procesos metastáticos es fundamental para encontrar nuevas dianas terapéuticas. Mañana jueves, 18 de febrero, en el marco del proyecto  “El Jueves Con Ciencia“, el investigador Pedro Fernández Salguero impartirá una charla divulgativa sobre este tema a las 18 horas en la Sala Polivalente de la Biblioteca Pública Bartolomé J. Gallardo en Badajoz.

La Universidad de Extremadura y la Biblioteca Pública Bartolomé J. Gallardo organizan “El jueves con ciencia”, un programa de conferencias y talleres dirigidos a promover la cultura científica. El progreso científico-tecnológico debe caminar con la sociedad. Para ello, es necesario promover puntos de encuentro que permitan a la ciencia y al público dialogar e intercambiar intereses, valores, necesidades y expectativas. La Universidad de Extremadura, consciente del compromiso de nuestros investigadores en transmitir el conocimiento y hacer más visible la dimensión social de la ciencia, ha diseñado este programa de  divulgación científica que pone en marcha en colaboración con la Biblioteca Bartolomé J. Gallardo.

el jueves con ciencia (1)“El jueves con ciencia” busca fomentar este espacio de comunicación del conocimiento al público de todas las edades, mediante esta cita de los jueves con la ciencia y la investigación. Así, inaugura el programa este mes una conferencia divulgativa sobre las últimas investigaciones en la metástasis del cáncer. En el mes de marzo tendrá lugar un taller práctico de química dirigido a los más jóvenes y en abril, las matemáticas serán protagonistas en una actividad de especial interés para jóvenes de Educación Secundaria que podrán comprobar cómo muchos trucos de magia beben de la inagotable fuente de las matemáticas. Además, en abril está prevista una conferencia en conmemoración del 400 Aniversario de la muerte de Cervantes. Por último, en mayo cierra el programa una mesa redonda que abordará desde distintas disciplinas científicas el desafío del cambio climático, una amenaza más que evidente para nuestra sociedad.

Todas las actividades se desarrollarán en la Sala Polivalente de la Biblioteca Pública Bartolomé J. Gallardo en Badajoz. La entrada es libre hasta completar el aforo.

El programa es el siguiente:

– 18 de febrero a las 18 horas:

Conferencia: EL PROCESO METASTÁTICO EN LA DISEMINACIÓN DEL CÁNCER

– 10 de marzo a las 18 horas:

Taller de ciencia QUÍMICA DIVERTIDA

– 14 de abril a las 18 horas:

Conferencia: EL LECTOR DEL QUIJOTE

– 21 de abril a las 18 horas:

Taller de ciencia MAGIA Y  MATEMÁTICAS

– 12 de mayo a las 18 horas:

Mesa redonda EL CAMBIO CLIMÁTICO,  AMENAZA Y DESAFIO PARA LA HUMANIDAD

Los conflictos grupales y la falta de cohesión entre los jugadores de un equipo de fútbol, minimizan la eficacia colectiva de los equipos en los partidos

 

imagex300x200Es la principal conclusión de un estudio llevado cabo en la UEx, que trata de dar pautas a los entrenadores de fútbol, para conseguir un mayor rendimiento deportivo.

Cuando los jugadores creen en sus capacidades y confía en sus acciones, las posibilidades de  obtener un mayor rendimiento aumentan de manera considerable. En los deportes en equipo,  donde la interdependencia es muy alta, no sólo es importante la autoeficacia o la confianza de cada jugador, sino la confianza en las capacidades del grupo, que pueden llegar incluso a ser más relevantes que las  fortalezas individuales. Leer el resto de esta entrada »

La magia del teatro alumbra la ciencia y la tecnología

Todos los concursantes en Guiones para la ciencia

Todos los concursantes en Guiones para la ciencia

Las actuaciones de los concursantes en “Guiones para la ciencia” hicieron vibrar a los cientos de jóvenes que asistieron para animar a sus compañeros durante el transcurso de la gala

El Teatro López de Ayala en Badajoz ha acogido el certamen de microteatro y monólogos científicos “Guiones para la ciencia”, dirigido a estudiantes no universitarios. Contar e interpretar historias que transmitan los avances científicos de manera entretenida, innovadora y atractiva es el objetivo de este original proyecto de divulgación científica que promueve el Servicio de Difusión de la Cultura Científica de la Universidad de Extremadura, gracias al apoyo de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) y la colaboración de El Corte Inglés.

La gala del certamen ha reunido a cerca de 600 estudiantes de educación secundaria de Extremadura con un claro objetivo, disfrutar del teatro, vivir nuevas experiencias y conocer otra visión de la ciencia y la tecnología. De esta manera, la ciencia, tal como nos la han contado e interpretado los 52 alumnos concursantes, es divertida y accesible. Y para promover su difusión, la Universidad de Extremadura ha puesto a disposición de los centros educativos la grabación audiovisual íntegra de cada una de las actuaciones, de manera que constituya, además, un excelente recurso didáctico a disposición de los profesores en cualquier disciplina, porque “Guiones para la ciencia” promueve diversas competencias curriculares.

Premiados

Ganadores del primer premio

Ganadores del primer premio

El jurado del certamen ha evaluado, entre otros aspectos, la puesta en escena, el guión literario, el rigor científico y la originalidad de la idea que cada equipo ha desarrollado. Así, el primer premio, concedido por El Corte Inglés, ha sido otorgado al grupo “Molamanta Teatro”, integrado por alumnos del IES Diez Canedo de Puebla de la Calzada, que ha elaborado y producido un texto a partir de un conocido sainete de los hermanos Álvarez Quintero y de tres experimentos que se realizan en la escena. “Hemos trabajado con mucha ilusión desde el principio porque nos parecía un reto muy apetecible aunar física y química con el teatro. Lo mejor de todo ha sido el trabajo en equipo, el buen hacer de unos alumnos que representan esta curiosa unión, el amor por el teatro y la ciencia”, ha declaro Mª Josefa Pinar, tutora junto con Manuel Baños, del equipo ganador.

Ganadores del segundo premio

Ganadores del segundo premio

El trabajo “¿Cómo osas?” llevado a cabo por alumnos del colegio Santa Teresa de Badajoz ha obtenido el segundo premio valorado por el jurado. Según ha explicado la tutora de este grupo, Mª Ángeles Moreno, el objetivo del proyecto ha sido atraer al público a través de las bromas y el humor de un alumno monologuista con talento para las risas, y apoyar su guion con experimentos de química realizados en directo. “Pretendemos dar a conocer procesos químicos espectaculares amenizados con una puesta en escena de luz y sonido”, ha matizado la profesora.

Tercer premio

Tercer premio

El tercer premio ha sido concedido al equipo “Angela Merkel y sus mejores alumnos”, integrado por estudiantes del IES de Castuera. La profesora tutora de este grupo, Mª del Carmen Manzano, ha subrayado la transversalidad de las materias que se han abordado en Guiones para la ciencia, lo que ha supuesto una experiencia muy enriquecedora para los alumnos. “Supone, además, una forma diferente, entretenida y rigurosa de la alfabetización científica de la sociedad. La ciencia también es cultura”, ha declarado Mª del Carmen Manzano.

Al acto de entrega de premios asistieron el alcalde de Badajoz, Francisco Javier Fragoso, el Vicerrector de Investigación, Transferencia e Innovación, Manuel Adolfo González Lena, y el director general de Formación Profesional y Universidad del Gobierno de Extremadura, Francisco Javier Hierro.

Equipos participantes

“Guiones para la ciencia” ha ofrecido un gran entretenimiento gracias a los trabajos y actuaciones de los siguientes equipos: “Trampalia Teatro” del IES Santa Lucía del Trampal de Alcuéscar acompañados por la profesora Pilar López Ávila como tutora; “Los Levials” del Colegio Sagrada Familia de Badajoz, acompañados de la profesora Gloria Roldán; “Cuarteto para Bohr”, “JC2” y “Cómo osas” del Colegio Santa Teresa de Badajoz, guiados por la profesora Mª Ángeles Moreno; “Ciencia Explosiva” también del Colegio Santa Teresa de Badajoz con la profesora Mª Teresa Cuadrado; “Ángela Merkel y sus mejores alumnos”, del IES de Castuera, acompañados de la profesora Mª del Carmen Manzano; “Hijas de la Luna” y “CMC” del IES Vegas Bajas de Montijo, con el apoyo de la profesora Pepi Jaramillo Romero; “Molamanta Teatro” del IES Díez Canedo de Puebla de la Calzada, guiados por los profesores Josefa Pinar Matos y Manuel Baños Cardoso; “Objetivo Life” y “Quercus Productions” del IES Ildelfonso Serrano de Segura de León con María Inmaculada Casimiro como tutora; y “No es magia, es ciencia”, del IES Meléndez Valdés de Villafranca de los Barros, asesorados por el profesor García Álvarez Gragera.

La impresión en 3D, nueva tertulia del Café Tecnológico

3d.printingComienza una nueva edición del Café Científico dedicado a la divulgación tecnológica. Las aplicaciones de nuevas tecnologías, el desarrollo de software y hardware, las vocaciones científico-tecnológicas, los nuevos perfiles profesionales, las TIC, entre otros temas, serán los protagonistas de este foro de encuentro y debate abierto a la sociedad.

El primer Café Tecnológico de la temporada, casi ya en primavera, tiene como tema estrella La impresión 3D, aplicaciones y funcionamiento. En esta tertulia se hablará del desarrollo actual de esta tecnología y su popularidad, de cuáles son los materiales mejor adaptados a este tipo de impresión, así como de la visión histórica del diseño en 3D, herramientas de software y aplicaciones industriales. La cita será el próximo miércoles, 11 de marzo, a las 17:30 horas en el Gran Café, en Cáceres (calle de S. Pedro de Alcántara, 6). La entrada es libre y gratuita.

En este café-tertulia participan como contertulios invitados, Antonio Gordillo Guerrero y Jorge Osuna Pons. Antonio Gordillo es doctor en Física por la Universidad de Extremadura y profesor del Departamento de Ingeniería Eléctrica, Electrónica y Automática en la Escuela Politécnica de Cáceres. Su investigación está especializada en el ámbito de la supercomputación aplicada a la Física Estadística y el desarrollo de computadores basados en hardware reconfigurable. Actualmente, además es uno de los impulsores del laboratorio Smart Open Lab, enfocado en el desarrollo de prototipos basado en tecnologías abiertas. Jorge Osuna es consultor en aleejop!, una consultora de técnicas en entornos industriales e informáticos, que coordina proyectos europeos tipo SUDOE y fabrican eventos empresariales en todo tipo de mercados.

El Café Tecnológico está promovido por el Servicio de Difusión de la Cultura Científica de la UEx, en colaboración con la Escuela Politécnica.

Crononutrición, cada alimento a su tiempo. Conferencia de Carmen Barriga

Mañana, día 26 de febrero, la catedrática de Fisiología de la UEx, Carmen Barriga Ibars, impartirá la conferencia “Crononutrición, cada alimento a su tiempo”,  en el marco de la colaboración de la UEx con la Feria de los Mayores en IFEBA (Badajoz). La charla será a las 18:00 horas en la sala Elvas. La entrada en la Feria de los Mayores es libre y gratuita.

Carmen Barriga explicará qué alimentos debemos tomar según el momento del día para ayudar a regular nuestro ritmo biológico, ya que los mismos alimentos, ingeridos en distintas horas del día, son metabolizados de forma diferente, debido a la composición de los nutrientes presentes en los mismos.

 

“Los jóvenes han perdido el miedo al sida”

El doctor Agustín Muñoz Sanz

El doctor Agustín Muñoz Sanz

La sífilis y la hepatitis C son enfermedades que pueden coexistir en pacientes infectados con VIH y dificultar el tratamiento. Agustín Muñoz Sanz, profesor titular de la UEx y Jefe del Servicio de Patología Infecciosa del Hospital Universitario Infanta Cristina de Badajoz, explica en esta entrevista el reto de tratar a los pacientes que han contraído varias enfermedades por vía sexual

La vía sexual es la categoría de transmisión principal en los nuevos diagnósticos de VIH en España. Gracias a la introducción de los tratamientos antirretrovirales de gran actividad a mediados de la década de 1990, continúa la tendencia descendente de los nuevos casos de SIDA, Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida, que es la fase avanzada de la infección por VIH. Sin embargo, el contagio por VIH sigue y no se frena. Según las conclusiones del último informe publicado por el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad en noviembre de 2014, el contagio entre hombres homosexuales está en ascenso. La infección en el contacto heterosexual le sigue después, y muy por debajo, el contagio que ocurre entre usuarios de drogas inyectadas. Se estima que la tasa de personas infectadas por VIH es de 10,3 por 100.000 en 2013.

Agustín Muñoz Sanz es profesor titular de la UEx y Jefe del Servicio de Patología Infecciosa del Hospital Universitario Infanta Cristina de Badajoz. Es un experto que conoce muy bien el comportamiento de esta infección desde que se diagnosticaron los primeros casos en la década de los años 80. Para Muñoz Sanz, hoy estamos ante un nuevo reto, el tratamiento de los pacientes que han contraído varias enfermedades de transmisión sexual, es decir, son seropositivos y además se han infectado por el virus de la hepatitis C o la sífilis. Existe en estos casos un riesgo de interacciones farmacológicas en los diferentes tratamientos que puede producir efectos secundarios, falta de eficacia y toxicidad. En esta entrevista concedida al Servicio de Cultura Científica de la UEx, Agustín Muñoz Sanz explica este escenario diferente.
El sida puede tardar en aparecer entre 2 y 15 años tras la infección por VIH según cada persona. Conviene recordar qué se entiende por VIH y sida.

El sida es la etapa final de la infección por el virus de la inmunodeficiencia humana. Este proceso, en nuestro país y en Extremadura, ya no debería verse porque los nuevos tratamientos impiden la evolución del virus y que haya un daño inmunológico. Sin embargo, el problema que vivimos aquí en los años 80 sigue siendo todavía una realidad muy importante en los países no desarrollados.

En Europa, ¿la infección por VIH se puede considerar una enfermedad crónica? Se habla mucho de los estudios que se están llevando a cabo para lograr una vacuna, ¿será una realidad en un futuro próximo?

Estamos ante una enfermedad que no tiene curación pero sí un tratamiento prolongado. En este sentido, tiene ciertos paralelismos con la diabetes y la hipertensión. En la actualidad hay varias vacunas en investigación. Las vacunas que están en desarrollo avanzado más que actuar e inmunizar como lo hacen las clásicas, colaboran con los tratamientos y con la propia inmunidad del individuo para controlar la infección y, por esto, se les llama vacunas terapéuticas, aunque parezca un contrasentido. No previenen la adquisición del VIH sino que complementan el tratamiento farmacológico. Lo deseable es evitar la infección y si uno está infectado comenzar la medicación de forma precoz. Hay medicamentos potentes, bien tolerados, e incluso más baratos, que pueden actuar desde el “minuto uno” y evitar el deterioro inmunológico de la persona.

A pesar de estas buenas perspectivas, nuevos retos están surgiendo con las infecciones producidas por otros virus además del VIH, en este sentido ¿qué están observando en la evolución reciente de esta patología?

Esta enfermedad es tan compleja como el ser humano. Hace 20 años no podíamos imaginar los problemas con el virus de la hepatitis C en pacientes VIH-positivo, ni con una enfermedad como la sífilis. Así, tras un análisis de nuestros propios datos sobre la sífilis y, de manera similar a lo que sucede en el resto de España y en el extranjero, hemos comprobado como ha aumentado la incidencia de infectados entre gente joven menor de 25 años, muchos de ellos universitarios o con formación, activos en las redes sociales, es decir, personas a las que les llega mucha información. En la sífilis estamos detectando afectación neurológica, la neurosífilis, muy precozmente (recién infectados). Esta es una enfermedad que los médicos más jóvenes desconocen y que hemos diagnosticado en el 9,2% de nuestros casos.

¿En qué consiste la neurosífilis?

La neurosífilis es la afectación del sistema nervioso central por la bacteria de la sífilis. Son muy numerosos los documentos históricos que en el siglo XIX hacen referencia la famosa demencia sifilítica de grandes pintores, músicos y poetas. Lo que ahora estamos viendo en el hospital son formas precoces, es decir, meningitis linfocitaria aguda, porque el treponema causante de la sífilis, desde el momento en que entra en contacto con la mucosa genital, tiene la habilidad de llegar en muy poco tiempo al sistema nervioso central. Y, si no se sospecha, no se diagnostica a tiempo y, por tanto, no se trata de forma correcta.

¿Y cuál es la relación entre la hepatitis C y el VIH?

Antes, la vía de contagio de la hepatitis C era la transfusión sanguínea y la drogadicción intravenosa. Hoy el control sobre los factores de coagulación en los hemofílicos y las transfusiones de sangre hacen inviable este tipo de contagio. Sin embargo, han permanecido dos formas de contagio que comparten ambos virus, el VIH y el virus C de la hepatitis. La primera de ellas es el posible contagio por la jeringuilla compartida del toxicómano en el supuesto de la drogadicción intravenosa. Este fue un problema muy grave en los años 80 que afortunadamente ha disminuido de forma sustancial. La segunda vía de contagio que los dos virus tienen en común es la sexual. Si una persona se infecta por vía sexual del VIH se puede infectar también del virus C o de la sífilis. En un solo acto sexual sin prevención, una persona puede adquirir estas tres infecciones o una de las numerosas enfermedades de transmisión sexual que existen.

Esto inevitablemente debería tener consecuencias en el tratamiento del paciente. ¿De qué manera le afecta la infección por el virus de la hepatitis C o de la sífilis?

En el caso del virus del sida y de la hepatitis C está demostrado que ambos se potencian. Cada uno tiene un modo de actuar que facilita la actividad del otro. Lo que se trata es de frenar a los dos o al menos a uno. En cuanto a la sífilis, un paciente seropositivo sin tratamiento está inmunodeprimido y, por tanto, puede tener problemas para controlar otras infecciones. En cualquier caso y, desde un punto de vista terapéutico, hay que tratar las dos o tres infecciones, lo que significa, además de un mayor coste económico, el riesgo de efectos adversos y la posibilidad real de interacciones farmacológicas en los diferentes tratamientos, lo cual puede producir falta de eficacia terapéutica y toxicidad farmacológica.

¿Cuál es la prevalencia de casos de personas infectadas por ambos virus? ¿Ha influido la disponibilidad de fármacos antirretrovirales en las tendencias de contagio?

No se trata de un aumento de casos de pacientes coinfectados por HIV y hepatitis C. La cuestión es que el virus C ha sido el gran tapado pues apareció en la escena pública en el año 1989, en plena epidemia del VIH/sida y en pacientes con una esperanza de vida corta. Tampoco había un test de diagnóstico fiable y no se le prestó mucha atención. La realidad epidemiológica de los años 80 cuando eclosionaron las dos infecciones es hoy distinta. El contagio por vía intravenosa es menor, en la actualidad prevalece la transmisión sexual en el contagio de estos virus. Si tenemos en cuenta las epidemias importantes en ciudades como Londres y Madrid donde han aumentado los casos de infección por vía sexual, sobre todo en homosexuales jóvenes, quiere decir que el virus busca su forma de mantenerse y propagarse. En este sentido, podemos decir que “estamos con los mismos protagonistas pero con escenarios diferentes”.

El perfil sociodemográfico muy particular del toxicómano de la década de los años 80, con circunstancias personales y sociales muy duras, que entró en el mundo del sida y la hepatitis C por ignorancia, no tiene que ver con el perfil actual del paciente que acude a consulta por primera vez con el virus del VIH o con ambos virus. Puede ser perfectamente un joven universitario o trabajador bien informado que viaja, es usuario de redes sociales, comparte espacios de comunicación con otros y, sin embargo, se infecta. La impresión que tenemos es que se le ha perdido el miedo al virus. Además, otro factor puede ser la sensación que tienen algunos jóvenes de invulnerabilidad, piensan que a ellos nos les va a ocurrir el accidente de tráfico o la infección por el VIH.

No hay que olvidar, por tanto, que el VIH/sida sigue siendo unos de los más graves problemas de salud pública del mundo. En África la situación es dramática. El 69% de la población mundial VIH-positiva vive en el África subsahariana. Uno de cada 20 adultos está infectado por el VIH y cada día más de 700 niños contraen la infección. ¿Cuál es su opinión respecto a este problema?

Conozco bien el problema de África porque estuve de cooperante en Kenia. La solución para el SIDA no es fácil, como tampoco lo es para la malaria, el ébola o la tuberculosis. La respuesta está más allá de la medicación y de la impresionante labor que realizan las ONG como Médicos sin Fronteras o Médicos Mundi. Las medidas pasan por que los países africanos adquieran el grado de desarrollo que les corresponde con arreglo a su apasionante historia y a sus derechos. En el comportamiento imperialista Europa con África (luego América) y la política que han protagonizado y protagonizan los grandes países desarrollados está la clave de la lamentable situación africana. Es necesario un planteamiento político económico multinacional con voluntad de reparar el daño causado. Es de estricta justicia. La impresión que yo tengo es pesimista. Por ahora, lo que se está haciendo es parchear en virtud de la buena voluntad de gente profesional muy cualificada y solidaria que están trabajando en el terreno contra estas enfermedades, pero que con seguridad absoluta no lo solucionarán, pues las condiciones no han cambiado o, si lo hacen, es a peor.

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