Cómo prevenir enfermedades desde la investigación científica y las campañas de sensibilización en nutrición, tema central de un curso de verano

Este seminario reunirá en Badajoz, del 8 al 11 de julio, a responsables y expertos de reconocido prestigio internacional

healthy-eatingPandemias del siglo XXI como la obesidad, el síndrome metabólico, la hipertensión o problemas cardiovasculares pueden evitarse. En un número elevado de ocasiones, es posible prevenir este tipo de patologías a partir de hábitos de vida saludables. Pero, para ello es necesario desarrollar campañas de sensibilización y educación que hagan comprender a la sociedad la necesidad de erradicar comportamientos alimentarios insanos o peligrosos para su salud.

Con el objetivo de debatir acerca de la importancia de desarrollar planes estratégicos de comunicación en alimentación y conocer las iniciativas de sensibilización puestas en marcha, el campus de Badajoz acogerá del 8 al 11 de julio el seminario Difusión e investigación de hábitos saludables en nutrición. Enmarcado en los Cursos Internacionales de Verano, organizados por la UEx, este encuentro también abordará  los últimos avances en investigación biomédica y tecnología de alimentos dirigidos a obtener una dieta más saludable y alimentos de mayor calidad y seguridad.

Además, el Curso Internacional de Verano, dirigido por el profesor de la UEx Fernando Henao, contará con la participación de expertos nacionales. Así, a lo largo de las diferentes jornadas investigadores y responsables institucionales debatirán temas tan importantes como la alimentación y su incidencia en la salud cardiovascular, obesidad, diabetes y bienestar psíquico; el papel de la administración pública en la planificación en salud y en alimentación saludable; la divulgación en nutrición; el etiquetado nutricional; las alertas alimentarias; los alimentos funcionales; la crononutrición; el microbioma intestinal; las plantas medicinales; el ejercicio físico y la relación de la obesidad con el cáncer.

portadaPatrocinado por el Servicio de Difusión de la Cultura Científica, este curso está dirigido a profesionales del ámbito sanitario, trabajadores y responsables de la función pública en agricultura, sanidad y consumo, investigadores, docentes de educación primaria y secundaria, alumnos universitarios, profesionales del sector alimentario, etc.

El programa completo, así como la matrícula, becas y asistencia como oyente se puede consultar a través de la web oficial de los cursos dirigidos por el Vicerrectorado de Extensión Universitaria:  http://www.unex.es/verano, y en este Tríptico curso de verano. Más información sobre el programa de este curso de verano en culturacientifica@unex.es y en el teléfono 924 28 96 49

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El Servicio de Técnicas Aplicadas a la Biociencia de la UEx apuesta por la investigación de compuestos farmacéuticos apropiados en el tratamiento de la obesidad

Conseguir una medicina personalizada a través de la administración de fármacos adecuados y adaptados al paciente es el objetivo final del proyecto Humanfarma, en el que colabora el Servicio de Técnicas Aplicadas a la Biociencia de la Universidad de Extremadura gracias a la firma de un acuerdo.
El Servicio de Técnicas Aplicadas a la Biociencia (STAB) ofrece una sólida experiencia y conocimientos científicos en el desarrollo de compuestos farmacéuticos “personalizados”. De acuerdo con Alberto Álvarez Barrientos, responsable del servicio, “queremos llevar directamente al enfermo los fármacos adecuados”. La contribución del STAB al proyecto Humanfarma se acaba de formalizar a través de la firma de un acuerdo de subcontratación según el cual, el STAB desarrollará ensayos funcionales (demostrar que las moléculas que se utilicen son capaces de activar las células), en muestras de pacientes y en líneas celulares inmortalizadas de expresión endógena de los Receptores Acoplados a Proteína G (GPCRs en inglés). Las proteínas G son transductores de señales, es decir, las células convierten una señal o estímulo exterior en una respuesta específica. Gracias a este convenio, con una vigencia de dos años, el STAB va a recibir 94.000 euros para el desarrollo de la investigación. La labor del STAB es realizar los ensayos funcionales para que éstos se utilicen en el “screening” o rastreo masivo de compuestos. Está previsto que la Universidad de Santiago de Compostela, socio de Humanfarma, revise cerca de 30.000 a 50.000 compuestos gracias a la tecnología puesta en marcha por el STAB. De esta manera se seleccionarán las sustancias eficaces en la localización de los puntos de acción de los compuestos farmacéuticos, y por tanto, se administrará al enfermo el fármaco adecuado.
Los ensayos están dirigidos específicamente a la búsqueda de nuevos compuestos que incidan en el tejido adiposo y en la termogénesis, la capacidad de generar calor en el organismo debido a las reacciones metabólicas. En una apuesta directa contra la obesidad, se pretende que el tejido adiposo blanco se transforme en tejido adiposo marrón, cuya particularidad es que no se acumula porque su función es producir energía. Por lo tanto, estos ensayos van a tener una importante aplicación en el tratamiento personalizado de la diabetes, obesidad mórbida y las enfermedades metabólicas en general. La estrategia que se contempla a largo plazo es llevar a cabo la fase de investigación preclínica y llegar posteriormente a la fase en humanos.

El  proyecto Humanfarma, financiado por el ministerio de Ciencia e Innovación, tiene un importante efecto incentivador para la mejora de la salud, en general, y para el desarrollo de un potente partenariado público-privado en el descubrimiento de fármacos en España. Coordinado por Vivia Biotech SL, participan diversas empresas biotecnológicas con investigación y tecnología punta y diversos centros de investigación públicos de excelencia, tales como Vivia Allosterics, Oryzon Genomics, Galchimia, Parc Cientific de Barcelona y la Universidad Santiago de Compostela.

La gran ventaja de este proyecto, como apunta Alberto Álvarez, además de los beneficios para la salud y el bienestar de los pacientes, es  demostrar que la colaboración entre la empresa privada y la universidad produce resultados, tanto en la financiación de proyectos como en la aplicación de resultados de investigación científica básica a la sociedad.

Más información sobre el Servicio de Técnicas Aplicadas a la Biociencia está disponible en http://investigalia.unex.es/#!/page36.do?acond12=es_es&rcond3.att2=12_12&kcond92.att3=12_12

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